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活性酸素対策 |
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| 地球上のある程度高級な生命は酸素無しでは生きて行けないのは皆さん御存知のとおりです。 この酸素がちょっとした事で活性酸素となって生物を攻撃します。 活性酸素ってなに？酸素分子はもとも電子の軌道に空きが有る為、隙あらば、他の分子の電子と結合しようとしています。そしてこの酸素分子が特定の物質と結びついたのが活性酸素で、詳しくは書きませんが数種類有ります。 活性酸素の何が悪いの？元々の酸素分子と比べても、この活性酸素は更に不安定な為、体内のいろいろな物質と結合しますが、これを酸化すると言います。早い話、体が錆びる訳です。 人間は呼吸によって酸素を吸いますが、この目的の一つは酸素の酸化作用を利用する事です。 又、免疫システムの武器としても活性酸素は利用それていますから、活性酸素とは上手く付き合っていかなくてはなりません。 ところが現代人の生活では、活性酸素が多く発生しすぎていろいろなトラブルを起こします 活性酸素が多いとどんな悪影響があるの？現在活性酸素の影響が有ると思われている病気は、皮膚のシワ、白内障、関節炎、動脈硬化、糖尿病、癌、等です。特に癌は、活性酸素が細胞のＤＮＡを攻撃するのが、主な原因の一つではないかと考えられています 現代人はなぜ活性酸素が多いのか？食事食品に含まれる化学物質の影響
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食品と安全