日本酒

徹底した名脇役を演じながらも実は影の主人公　諏訪泉　純米大吟醸　鵬(おおとり)　720ml

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徹底した名脇役を演じながらも実は影の主人公　諏訪泉　純米大吟醸　鵬(おおとり)　720ml

日本酒

日本酒の芸術品です。とっておきの1本　臥龍梅　純米大吟醸　無濾過生貯蔵原酒　1800ml

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日本酒の芸術品です。とっておきの1本　臥龍梅　純米大吟醸　無濾過生貯蔵原酒　1800ml

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【古酒の良さを知ってみて下さい　石川】常温13年古酒　山田錦純米大吟醸　300ml

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蔵元は、石川を代表する蔵元でもある手取川蔵元の吉田酒造店。北陸らしいキリッとした辛口系のお酒を主に造られています。その中で、とってもお買い得な希少な古酒をご紹介いたします。山田錦純米大吟醸　ビンテージ19994年常温大古酒　300ml常温熟成１３年もの　そして、何よりも珍しいのが協会酵母２８号という酵母を使っていることです。協会酵母２８号（鉄人２８号ではありません）は、従来、日本酒では発生しないりんご酸を主成分とする酵母を使っている為に、とても爽やかな梅酒のような後味が楽しめちゃいます。色はさすがに常温熟成１３年もの。琥珀色というか黄金色になった古酒らしい色をしています。古酒にしては、とてつもない個性もなく紹興酒・老酒を飲みやすくした後味をフルティーにした以外に誰でもとっつきやすい古酒でしょうね。確かに銘柄名が「梅舞花(うまいか)」と名づけたのはその由縁でしょうね。飲み口は、最初に米の甘味がどっと押し寄せてきます。一瞬、味醂？なんて思うかも・・・・(確かに味醂も原材料はもち米ですから当然かも・・・)けれど、のちにりんご酸を主成分とする爽やかな酸があるためにくどくも感じず、デザートワイン

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蔵元限定100本【どなた様にもいいお酒だとわかって頂きやすい】秋田　白瀑　大吟醸生原酒　美山錦　1800ml

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県産『美山錦』を麹45％、掛米47％まで磨き上げた大吟醸。大吟醸らしい香りだけで嗅覚がよってしまう香り、透明感のある酒質と美山錦という米のうま味を楽しんで頂けます。

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【鶴乃江酒造】会津中将純米大吟醸　特醸酒 [辛口]

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原料米に山田錦100％を使い口に含んだ時に広がる香りとまろやかな味わいを賞味ください。会津杜氏入魂の技。　

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【鶴乃江酒造】会津中将純米大吟醸　ゆり [辛口]

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杜氏と蔵人が丹精込めて造った銘酒“会津中将”が置かれている蔵は、会津武士の魂と気迫と白虎隊士の一本気で純真なお酒です。<br>ゆりは母と娘が慈しむように、女性らしいきめ細かさと、繊細さで吟味して醸したお酒です。<br>香り高くすっきりとした辛口。　〈720ml〉

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【信州銘醸】秀峰喜久盛大吟醸 720ml [辛口]

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爽やかな味わいとデリシャスな香り。華やかで透明感のある果実のような香り。軽快で爽やかな味です。山田錦特A米を４０％以下に磨き上げ、爽やかな味わいとデリシャスな香りを感じる日本酒の最高峰。　

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【鹿野酒造】KISS of FIRE（キス　オブ　ファイア）　７５０ｍｌ

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フランス発とする「LVMH（ルイヴィトンモエヘネシー）」グループの日本法人である「ルイ・ヴィトン・ジャパン」が、日本を代表する名杜氏”農口氏”に注目、鹿野酒造オリジナルの日本酒。この商品は酒米山田錦を50％まで磨いて仕込み、3年間ゆっくりと熟成させ、冷から熱燗まで幅広くお楽しみ頂ける純米大吟醸酒に仕上げました。特に絶妙な燗上がりが最高で、飲み心地を十分にご満足頂けるものとして確信しております。<750ml>

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【鹿野酒造】常きげん大吟醸 [中辛口]

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北陸にある加賀市片山津温泉近くの能登杜氏四天王のいる古くから格式のある酒蔵。「現代の名工」に選ばれ無形文化財にも値する、農口杜氏の得意技「山廃仕込」は、日本の秘伝でもある。能登杜氏四天王の一人、農口尚彦氏がかもし出す銘酒！北陸吟醸を継承している当蔵の自信作。リンゴを思わせる上品で落ち着いた香りがほのかにたつ。〈1800ml〉

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【鹿野酒造】大吟醸常きげん中汲み斗びん囲い [中辛口]

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北陸にある加賀市片山津温泉近くの能登杜氏四天王のいる古くから格式のある酒蔵。「現代の名工」に選ばれ無形文化財にも値する、農口杜氏の得意技「山廃仕込」は、日本の秘伝でもある。能登杜氏四天王の一人、農口尚彦氏がかもし出す銘酒！山田錦40%精白の大吟醸。しぼり中の一番上質のお酒を一斗瓶にとり低温熟成した高級品。〈1800ml〉

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関西一　特別大吟醸　７２０ｍｌ

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品評会仕様の大吟醸斗ビン取りを低温で３年間ゆっくり熟成させた関西一　特別大吟醸。　毎年１００本程度の特別限定酒。「トロリ」「まったり」とした味わいは、至高の時間を演出してくれます。大切な記念日のひと時を。大切なあの人への御中元　御歳暮に。平成１８酒造年度　全国新酒鑑評会金賞受賞酒　清酒「於多福」と同じ製法の酒の特別大吟醸は３年後に。姉妹品　「於多福　大吟醸」は平成１８酒造年度（１９年）全国新酒鑑評会金賞受賞　

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