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日本酒
【新潟】 越の鶴 純米 (1800ml)

【新潟】 越の鶴 純米 (1800ml)

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【醸造元】越銘醸 【日本酒度】― 【酸度】― 【コメント】淡麗辛口ながら味の幅と厚みがあり、料理に良く合います。スーッと飲めて、感動だけが残ります。



日本酒
【宮城】 浦霞 「生一本」特別純米 (1800ml)

【宮城】 浦霞 「生一本」特別純米 (1800ml)

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【醸造元】佐浦 【日本酒度】+1 【酸度】1.4 【コメント】宮城県産ササニシキを100%使用。米の旨みがいきて、ふくらみのある豊かな味わいが特徴です。



日本酒
【山形】 辯天 純米 山田錦 (1800ml)

【山形】 辯天 純米 山田錦 (1800ml)

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【醸造元】後藤酒造店 【日本酒度】― 【酸度】― 【コメント】兵庫県産山田錦100%使用。味に深みと幅があります。とても評価の高い純米酒です。燗にして更に旨さに広がりが出ます。



日本酒
【山形】 住吉 特別純米「プラス10」 (1800ml)

【山形】 住吉 特別純米「プラス10」 (1800ml)

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【醸造元】樽平酒造 【日本酒度】+10 【酸度】― 【コメント】奥深い味わいになめらかな旨みのする純米酒です。住吉の特徴でもある濃淳辛口が充分表現でき、地酒の奥深さを感じます。



日本酒
【和歌山】 黒牛 純米 (1800ml)

【和歌山】 黒牛 純米 (1800ml)

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【醸造元】名手酒造 【日本酒度】+1 【酸度】1.6 とてもソフトな口当たりです。その酒質の柔らかさが人の気持ちを朗らかにさせます。米の旨味を引き出した幅のある味わい。



日本酒
【秋田】 白瀑 純米 (1800ml)

【秋田】 白瀑 純米 (1800ml)

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【醸造元】山本合名会社 【日本酒度】+1 【酸度】1.4 【コメント】とても評価の高い純米酒です。また、毎年いい酒に生まれ変わっています。本当に期待大の純米酒です。風味豊かな純米酒ですので、冷やがおすすめです。



日本酒
【秋田】 白瀑 特別純米 (1800ml)

【秋田】 白瀑 特別純米 (1800ml)

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【醸造元】山本合名会社 【日本酒度】+2 【酸度】1.5 【コメント】香りは華やかでとても上品。吟醸香すら感じられ、造りの丁寧さがよくわかります。味わいも深く、なめらかです。冷でお勧め。注目の一本です。



日本酒
【秋田】 白瀑 「ど辛」純米生原酒 (1800ml)

【秋田】 白瀑 「ど辛」純米生原酒 (1800ml)

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【醸造元】山本合名会社 【日本酒度】+14 【酸度】1.4 【コメント】「ど辛」の生原酒です。酒名の通り、辛さにインパクトあり。しかし、ただ辛いだけでなく、米の旨さから来る柔らかさを併せ持っているため、飲み飽きしません。



日本酒
【秋田】 白瀑 特別純米生原酒「7号酵母」 (1800ml)

【秋田】 白瀑 特別純米生原酒「7号酵母」 (1800ml)

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【醸造元】山本合名会社 【日本酒度】― 【酸度】― 【コメント】「7号酵母」は、上品な香りで、奥深い酒に仕上げます。「6号酵母」と飲み比べると、それぞれの酵母の特徴がよくわかります。



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【岡山】 竹林 「ふかまり」純米 (1800ml)

【岡山】 竹林 「ふかまり」純米 (1800ml)

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【醸造元】丸本酒造 【日本酒度】+4 【酸度】1.3



日本酒
【大阪】 秋鹿 「能勢福」 特別純米  (1800ml)

【大阪】 秋鹿 「能勢福」 特別純米 (1800ml)

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【醸造元】秋鹿酒造 【日本酒度】+4 【酸度】1.7   創業は明治19年、創業者奥鹿之助が本家より分家したのが始まりです。能勢の最も良い季節である「秋」と自分の名の「鹿」から「秋鹿」と命名したとのことです。能勢産山田錦を100%使用。他の秋鹿の酒に比べるとスッキリな感じがします。



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【滋賀】 琵琶の長寿 純米 (1800ml)

【滋賀】 琵琶の長寿 純米 (1800ml)

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【醸造元】池本酒造 【日本酒度】+3 【酸度】1.7  蔵は琵琶湖西北岸に位置する滋賀県今津町にあり、気候は酒造期の冬には厳寒・豪雪地帯になり、酒造りするうえでは理想的な環境です。この純米酒は、「低温長期もろみ」管理により、やさしいくちあたりながら押しのある旨味が特徴です。さわやかな酸味は、お燗酒にぴったり!



日本酒
【山形】 樽平 「極上銀」特別純米 (1800ml)

【山形】 樽平 「極上銀」特別純米 (1800ml)

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【醸造元】樽平酒造 【日本酒度】+3 【酸度】― 【コメント】樽酒です。「美山錦」使用。さらっとした口当たりで喉越しも滑らかな芳醇且つ上品な味わいのする軽快な樽酒です。



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【新潟】 清泉 「夏子物語」特別純米 (1800ml)

【新潟】 清泉 「夏子物語」特別純米 (1800ml)

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【醸造元】久須美酒造 【日本酒度】+2 【酸度】1.5 【コメント】アニメやドラマで一世を風靡した「夏子の酒」のモデルとなった蔵。「さすがに丁寧な仕事をしているな」と飲んで直ぐにわかります。淡麗ながら、純米のコクがしっかりとあり、飲んで旨い酒に仕上がっています。冷やから燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。キレイで透き通るようなお酒です。



日本酒
【新潟】 清泉 特別純米 (1800ml)

【新潟】 清泉 特別純米 (1800ml)

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【醸造元】久須美酒造 【日本酒度】+3 【酸度】1.5 【コメント】中越地震の大打撃から、何とか清泉ファンのために再生をしようとしている蔵です。酒はコクがありながらもしつこくなく、サラリとしながらも味がある酒です。冷やで飲めばシャープに、燗で飲めばふくよかに楽しめます。




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