特定保健用食品て何ですか？

特定保健用食品とは

略してトクホとも呼ばれ事も有りますが、その名の通り、特定の保健効果が期待できる食品のことです。

つまり特定の保健の目的で摂取する人に対してその効果が期待できることを表示できる食品をいいます。

その為に、特定保健用食品は厚生労働大臣の個別審査が必要で、1991年にスタートして以来少しずつ許可品目の数が増えて、いまでは約300以上もの商品が市販されています。

審査に合格するとこのようなマークが表示でき、その食品を摂取する事により、期待できる保健効果が表示できます

食品に新たな機能が求められて誕生

従来食品には、美味しいと事のほかに、各種の栄養の補給としての機能が求められていましたが、1980年代になると、体の働きを調節する生理機能が研究され、注目されるようになってきました。

当時すでに、健康を保つことを目的に、特定の生理作用を持つ成分を入れて作った加工食品は、「機能食品」として出回っていましたが、この機能食品を「特別用途食品」のひとつとして位置づけし、新たに「食品衛生法」でも規定を設け、保健機能食品としても扱われるようになったものが「特定保健用食品」です。

特定保健用食品は、
期待できる効果が表示できます

たとえば、一般食品は、高血圧に効くといった効能表示は薬事法により規制されていますが、特定保健用食品として許可されたものは、効能表示ができるのが大きな特徴ですがが、この為の 許可申請はかなり厳しいものとなっています。

判定の基準

食生活の改善や健康の維持増進に役立つと期待され有効成分の働きや摂取量が学問的に明らかであり、安全であること。

カプセルや錠剤ではなく、食品として普通の形態で、日常的に食べることができるものとされています。

特定保健用食品の用途表示

特定保健用食品が効果的であろうと思われる、長年の食生活や生活習慣が関わっていると考えられている病気としては、次のようなものです。

心臓病、ガン、脳卒中、高血圧性疾患、腎臓病、糖尿病、高脂血症、胃や十二指腸潰瘍、肝疾患、歯周病、虫歯、骨組霧症、貧血(鉄欠乏)などです。

これらの中で、現在、特定保健用食品として許可されているのは、用途別に13項目あげられています。

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