乳酸菌

乳酸菌とは

乳酸菌は古くから健康によいとされ、ヨーグルトやチーズなどの乳製品、みそ、しょう油などの醸造、漬けものなどにも利用されてきました。

乳酸菌はブドウ糖などの糖類に作用して乳酸を作る微生物(細菌)を指す総称です。
乳酸菌類含有食品を摂取すると、ビフィズス菌(乳酸菌の一種でもある)などの善玉菌を増殖させ、悪玉菌の繁殖を抑えます。

腐敗産物や食中毒を起こす菌、発ガン性物質の産生を抑制するので、おなかの具合がよくなり、腸が活性化。
消化吸収をよくし、便通を整えます。
免疫力を高め、コレステロール値の上昇も抑える効果があります。

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