疲労回復にナイアシン |
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| ナイアシンは、あるある大辞典で取り上げられました。 ナイアシンはニコチン酸とも呼ばれます。 タバコに含まれるニコチンと一緒ではなく、ニコチンを分解すると得られることに由来していて、ニコチン酸アミドともいいます。 ナイアシンはさまざまな食品に含まれています。 役目としては、糖質や脂肪をエネルギーに変える際に補酵素のように働いています。 そのメカニズムは、エネルギーの素となる炭水化物は、体内でブドウ糖に分解され、血液を通じて運ばれ、全身の各細胞に取り込まれます。 ところがブトウ糖は細胞の中に入っただけでは、エネルギーを作る工場、ミトコンドリアの中には入れません。 ここで登場するのが、ナイアシンとビタミンB1。 この2つと化学反応を起こし、ブドウ糖は、ようやくミトコンドリアの中に、入り込むことができるのです。 更に、番組によると、ナイアシンは、疲労の原因物質である乳酸を分解してエネルギーに変える働きがあるそうです。 また、夏はビールやアルコールを取る機会も増えますが、アルコールが分解されて生じる二日酔いの原因物質アセトアルデヒドの除去にもナイアシンが使われてしまうため、ますます不足する事になるそうです。 この為酒好きの人は、ほかのB群とともに、摂取を心がけてください。 この他にも、ナイアシンは、血の巡りをよくし、脳の働きも活発化させ精神機能を元気に保ち、皮膚や舌、消化器系を健康に保つのにも必須です。 このように疲労回復に大切なナイアシンですが、軽い欠乏症としては、食欲減退や不安感などがみられます。 さらに、極端に不足すると皮膚の炎症であるペラグラを引き起こすことが知られています。 これはトリプトファンの少ないトウモロコシを主食にしている中南米で多くみられるようです。 いろいろな、ナイアシンサプリメント
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