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2005年12月26日
ガルシニア・カンボジア
ガルシニア・カンボジア
ガルシニア・カンボジアは、インドやスリランカの多雨地帯に自生するオトギリソウ科の果樹で、学名は、Garcinia cambogia(ガルシニア カンボジア)です。
常緑中高木(10～15m)の植物で、5～7月に黄色からやや赤みがかったオレンジ位の大きさで、カボチャのような縦に溝のある実をつけます。
果肉は酸味があり、インドやタイではカレーの酸味付けや生魚の保存、スパイスや生薬などに使用され、ガルシニア
カンボジアを使用した料理を食べると、満腹感が得られる事が知られていました。
そのため、ガルシニア・カンボジアはその抗肥満効果が注目され、数十年前から研究が進められてきました。
その結果、ガルシニアの果皮には有機酸が含まれ、その中の主要有機酸が(-)ヒドロキシクエン酸(HCA)であることがわかりました。
現在では、食前にガルシニアを摂っておくと、ヒドロキシクエン酸（HCA)が、ブドウ糖のグリコーゲンへの変換を促し、脂肪に合成されるのを阻害してくれるので、ダイエット効果があることがよく知られています。また、満腹中枢を刺激するので、食欲を抑える作用があります。
ガルシニアは長い食経験のあるスパイスのため、安全性は比較的高いとされています。
ガルシニアの効果を利用した、ダイエットサプリメントは、アメリカでブームになったようですが、アメリカでの事例では、副作用の心配も少なく、ダイエットにありがちなリバウンド現象も起きにくいといわれています｡
ちなみに、その有効成分であるHCAの急性毒性もレモンや梅等に含まれているクエン酸と同程度と確認されているそうです。
しかし、使用にあたっては、各商品に付いている使用方法や、使用量を守る事は、もちろん大切です。
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2005年12月26日: sss 日時: 16:51