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2006年01月23日
グレープシード
グレープシード
グレープシードは名前のとおり、ぶどうの種子に含まれるエキスを抽出した成分のこと。
ぶどうの種には、抗酸化作用をもつプロアントシアニジンという赤ワインでも有名な成分を豊富に含んでいます。
プロアントシアニジンは緑茶に含まれるカテキンがたくさん連なったもので、その抗酸化力はビタミンEの5倍とも、言われており、活性酸素(フリーラジカル)を強力に撃退します。
また、グレープシードから作られた、 グレープシードオイルは、ヨーロッパでは古くからサラダ油や揚げ物油などに利用されていたほか、フランスでも昔から高級料理に使われていました。
わずかに特有の香りがあるもののくせがなく、日本人の食生活でも手軽に利用できるオイルのようです。
このグレープシードオイルには、オレイン酸がオリーブオイルの約2倍近く入っています。
オレイン酸は血中でも空気中でも酸化を受けない点ですぐれており、この為、血中脂質が酸化せず、その結果、プロアントシアニジンとともに、善玉コレステロールが悪玉コレステロールに変わるのを防ぐ働きもあるため、高脂血症や動脈硬化などの成人病の発祥リスクを下げてくれるそうです。
また、グレープシードオイルは、スキンクリームの原料としても、広く使用されているようです。
その爽やかな肌触りで、よく広がり、刺激性、粘性ともに低く、敏感肌や脂性肌にも安心して、使える上、ほぼ無臭で、エッセンシャルオイルオイル(精油)の香りを邪魔することが無い為、広範囲のボディーマッサージやひきしめマッサージには最適だそうです。
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2006年01月23日 13:23



